ALFAEは、持続可能な「食・農・環境」の未来を創造するため、産学官民が連携するオープンプラットフォーム
として活動しています。この公式ウェブサイトを訪れてくださった皆様に、心より感謝申し上げます。
地球規模で気候変動や環境問題が深刻化する今、食を支える農業も大きな変革期を迎えています。
私たちは、科学的根拠に基づいた持続可能なスマート農業の推進、データ駆動型フードシステムの構築といったイノベーションを追求するとともに、食文化の継承と新たな価値創造にも注力しています。
その中心的な活動の一つが、私たちが商標を有する「食のアカデミー」です。ここでは、伝統的な食文化の価値を再認識し、農業体験や調理といった実践と座学を組み合わせた独自の学びを通じて、日本の食文化を次世代へ継承する取り組みを行っています。
ALFAEが目指すのは、多様な知恵と情熱を持つ人々が交流し、新たな価値を生み出す「知の結集点」となることです。このウェブサイトが、私たちの活動を知っていただくきっかけとなり、皆様との新たな連携が生まれることを願っています。食・農・環境の未来を共に拓くべく、皆様のご支援とご参加を心よりお待ちしております。
一般社団法人ALFAE 代表理事
亀岡 孝治
